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「食」で得られる喜びをご提供している、宅配弁当屋ニコニコキッチン美濃・関店

2018/02/14

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「食」で得られる喜びをご提供している、宅配弁当屋ニコニコキッチン美濃・関店

買い物代行サービスも行っているニコニコキッチン美濃・関店さんにインタビューさせていただきました。

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皆さん、こんにちは。

岐阜ラボライターの小池です。

今回は、ニコニコキッチン美濃・関店様にインタビューさせていただきました。

 

ニコニコキッチン様は本部が大阪にあり、岐阜県美濃市ではフランチャイズとしてやられています。

 

山口さんは、もともと飲食業に関心を持たれており、以前はパン屋で7年間務めていらっしゃいました。しかし、交通事故に遭い、パン業界からは離れなければならなくなり、同じ飲食業という繋がりから、ニコニコキッチンで働くことになりました。

山口さんは、温泉めぐりがご趣味で、休日は奥様と出かけられることが多いそうです。

 

ニコニコキッチン様は、価格帯としては他の弁当チェーン店に比べてやや高く、平均して700~800円の弁当になります。しかし、何人もの栄養士が考案している高齢者向けのヘルシーメニューになっており、さまざまな病院の患者さんにも提供している弁当です。

歯の悪い方でも食べられるように、刻み食にも対応しています。

健康だけではなく食材にもこだわっており、上質で身体に良いものを販売しています。

配達も無料でしており、1食からでもご注文いただけます。

ご高齢の一人暮らしの方にも手渡しでお渡ししているので、状況確認の役割も果たしています。

 

配達は多いとひと月で100件を超える時もあります。

季節によって差があり、温かいときのほうが注文は多いそうです。

新規のお客様としては、多くの機関と関わっていることもあり、主に紹介でいらっしゃる方が多いそうです。

 

「お客様にお弁当をお届けして、直に『ありがとう』と言ってもらえるのが何よりの喜びです。」

実際のコミュニケーションの中で、ニコニコキッチン様の作っているものがお客様の喜びに繋がっているのです。

 

高齢者向けのお弁当ということで、味付けは基本的に塩分控えめですが、薄味になりすぎないようにダシを使って物足りなくないようにされています。また、お肉はなるべく脂身の少ないものを使い、脂身のものに関しては一度湯通しすることで脂を抑えています。

 

「お客様はほとんど高齢者の方で、さまざまな状態の方がいらっしゃるので、そういった方々とのコミュニケーションを通じて、何を本当に必要とされているのかを学ぶことができます。一番難しいところではありますが、その分得られるものも大きいです。」

 

ニコニコキッチン様は、買い物代行サービスも行っています。

さまざまな事情でどうしても買い物に行けないのために、手数料無料で近くのスーパーに買い物の代行として行き、お届けしています。

 

ニコニコキッチン様は、現在お薬の使用確認のサービスを検討中ということです。

お弁当の配達で家を訪れる機会が多いので、その際に薬の使用について問題はないか、適正に使用しているかなどの確認をすることで、離れたご家族にも安心していただけます。

このサービスは、お客様のご要望次第、ということなのでもし何かありましたらぜひ一度ご相談ください。

 

「今後の展望としては、なるべく行った先で多くのお客様の手助けができるように、地域のざまざまな機関と協力して、点ではなく線で活動を行えるようにしていきたいです。」

 

今回はニコニコキッチン様にインタビューさせていただきましたが、読者の皆さまの周りでも、病院や介護施設などに入らないと、なかなかご高齢の方にとって適切なお弁当を手に入れられないのではないかと思います。

また、そういった方々にとって、「食」で得られる喜びというものは、とても大切な役割を持っていると思います。

高齢の方の味方、ニコニコキッチン様の「美味しくて身体に優しいお弁当」を一度手にとってみてください。

 

————

最後に、「岐阜ラボ」を運営している「T-labo」という会社についてご紹介します。

今回のインタビューをさせて頂いたのも、この「T-labo」です。

こちらでは、ホームページの企画・提案・制作や、チラシやパンフレットの制作などのグラフィックデザインなどを専門的に行っています。

売上に関するお悩みに、さまざまな形で具体的な提案をさせていただきますので、何か気になる点がございましたら、ぜひ一度「T-labo」までご連絡ください。

 

T-laboってどんな仕事しているの?疑問をお持ちのお客様はコチラをクリック!!

 

 

買い物代行サービスも行っているニコニコキッチン美濃・関店さんにインタビューさせていただきました。

住所
岐阜県美濃市段町129-1
電話番号
0575-35-1133
URL
http://www.geocities.jp/nikominoseki/
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