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愛嬌100%!!”癒しのお母さん”が経営する柳ヶ瀬 天ぷらクラブ

2017/11/24

  • グルメ

愛嬌100%!!”癒しのお母さん”が経営する柳ヶ瀬 天ぷらクラブ

美味しい!安い!ヴォリューミ―!「岐阜・柳ケ瀬をぶらぶらする人のミカタ」柳ケ瀬天ぷらクラブさんにインタビューさせてさせていただきました。

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みなさん、こんにちは。

岐阜ラボライターの高橋です!

 

今回は“愛嬌のあるお母さん”という言葉がぴったりのママさん店長が経営する【柳ヶ瀬 天ぷらクラブ】さんに取材させていだきました。

 

カウンター奥の調理場から「お待たせいたしました」と元気な一声とともに、種類豊富に盛り付けされた揚げたての天丼が!

 

目の前には思わず「溢れ出しそう!」といってしまうほどのたくさんのネタたち。

 

「天ぷらクラブはふらっと立ち寄ってもらえるようなお店を目指しています。テイクアウトもやっているので気軽に来店できるようなお店の雰囲気づくりもこころがけていますね」

 

スタンドのなかから箸をとりだし、いただきまーすと一口海老天をほおばると・・・

「さくっと」と軽快な衣の音が!

天丼のたれは“甘め”で私には口にはちょうどの味加減でした。

 

メニューは天丼単品から定食までいろいろ取り扱っています。

ネタも“かき揚げ”や“エビ”や“イカ”や“豚ロース”などの様々あり、メニューをきれいに彩っていました。

 

「このお店をはじめたきっかけは自分で思い描いた何かを実践してみたいという一心からです。昔から私はなにもできなかった性分だったんですよね(笑)だから自分で何ができるだろうと考えていくうちに、てんぷらを揚げるパートの経験をしていたものですからお店に挑戦してみようと決心したんです。思い切った決断でしょ?(笑)介護のお仕事をやっていた経験もあったので、人と接することもお店に生かせたらなーと心の中では思っていましたね」

 

「いつも笑顔で接すること」を心掛けているというお母さん。

お待ちくださいやすみませんを言うにしても、笑顔でいることがお客様に対する礼儀だそうです。

 

「お店を始めて一番変わったのは“いろんな人と出会える機会が増えた”ことですね。うちは黙々と天丼や定食を食べるんじゃなくて、友達とおしゃべりができたり、お客様からの人生談を伺ったり、といった、楽しい時間が過ごせるようなお店をつくっていきたいんです。クラブ活動の部室に来るように、気軽に皆さんに来ていただけると嬉しいですね。あと店名にもついているように”柳瀬“を盛り上げたいという気持ちもありますよ」

 

お客様層は平日にはサラリーマンや奥様方、年配の男性。

休日になると柳瀬でイベントも開かれるため、若い方やカップルも訪れるそうです。

 

「天ぷらクラブはとにかくさっと来店できてリーズナブルに食べられる“カジュアル天ぷら”が売りなんです。お店を始めて半年とちょっとですが、美味しくて安いお店だからきました!と訪れるお客様がいると嬉しいですね。仕事をしていて楽しいと感じるときは、お客様と会話しているときです。お客様ひとりひとりの声がすべて、お店や自分の人間性の勉強になります。このお店を立ち上げてから“人との関係性は面白いな”とつくづく感じました」

 

入り口に可愛らしいえび“天丼のマスコットキャラクター”が目を引く【柳ヶ瀬 天ぷらクラブ】さん。

ぜひ一度皆様も訪れてみてはいかがでしょうか。

 

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住所
岐阜県岐阜市柳ヶ瀬通3-16 鹿野ビル
電話番号
090-7677-0935
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