gifu-labo.comは岐阜の魅力的な情報を発信する、岐阜限定の情報発信サイトです

生地の中がとろっと!一口食べれば「おいしい!」と思わず言ってしまうたこ焼き!たこしょうヤママサ店

2017/11/17

  • グルメ

生地の中がとろっと!一口食べれば「おいしい!」と思わず言ってしまうたこ焼き!たこしょうヤママサ店

オリジナルレシピで絶品のたこ焼きをご提供!たこしょうヤママサ店さんに取材させていただきました。

  • slide01
  • slide01
  • slide01
  • thumb00
  • thumb01
  • thumb02

—–岐阜の魅力ある会社をご紹介!あなたにもっと岐阜を好きになってほしいから。岐阜の魅力を研究・発信する会社岐阜ラボ! —–

みなさん、こんにちは。

岐阜ラボライターの高井です!

 

岐阜県関市で経営する【たこしょうヤママサ店】は来年で10年を迎えます。

地元に長年愛される、【たこしょうヤママサ店】のたこ焼きは生地の中がとろっと表面にはコクのある風味豊かなタレ。

 

「うちのたこ焼きは“関西風”なんです。たこしょうの強みは、粉から生地のブレンドからトッピングまですべてオリジナルレシピ。また一般的なたこ焼きの醬油味は安い醬油を使って味付けされていることが多いのですが、たこしょうのたこ焼き屋は市販で一般販売されていない独自の“たまり”を使用しているんです。醬油では出せないタレのコクが味の決め手です。

 

【たこしょうヤママサ店】のたこ焼きは現代思考的な考え方も取り入れています。

 

「今は添加物のない塩分を控えめのたこ焼き屋の需要があります。たとえパック詰めが少量でもあっても美味しく素材を使えば皆さん満足されます」

 

ではどういった経緯で代表はたこ焼き職人になられたのでしょうか?

 

「私はたこ焼きづくりの素人だったんですが、縁があって岐南町のたこ焼き屋でみっちり修業できたんです。そのときに出会った師匠にはほんとうに感謝しています。修業期間中に勉強したのは、実は知識を蓄えていくことではなく、身体で覚えていくことの大切さを学びましたね。世の中には理屈や勉強で覚えられないこともあるんです。」

 

【たこしょうヤママサ店】のたこ焼きは岐阜県のどのたこ焼き店でも出せない独特な味です。

一度食してみたい方は【たこしょうヤママサ店】にぜひお越しください。

 

—–あなたの会社も岐阜ラボに取材させていただけませんか?岐阜の魅力ある会社さんは岐阜ラボのライターがどこへでも飛んでいき取材させていただきます!—–

岐阜ラボ取材対応エリア 岐阜全域

岐阜市、大垣市、高山市、多治見市、関市、中津川市、美濃市、瑞浪市、羽島市、恵那市、美濃加茂市、土岐市、各務原市、可児市、山県市、瑞穂市、飛騨市、本巣市、下呂市、海津市、郡上市、羽島郡、岐南町、笠松町、養老郡、養老町、不破郡、垂井町、関ケ原町、安八郡、神戸町、輪之内町、安八町、揖斐郡、揖斐川町、大野町、池田町、本巣郡、北方町、加茂郡、坂祝町、富加町、川辺町、七宗町、八百津町、白川町、東白川村、可児郡、御嵩町

 

「岐阜ラボ」の運営会社

コンサルティング業務をおこなっている岐阜のT-labo

 

オリジナルレシピで絶品のたこ焼きをご提供!たこしょうヤママサ店さんに取材させていただきました。

住所
岐阜県関市円保通り1丁目1-10
電話番号
0575-22-2876
URL
ギフラボのクーポン
  • グルメ

    “言葉に出来ない想いを、ぱんに託して伝えたい”愛され続ける心のこもったパン屋さん。ぱんごころ

    丁寧に焼き上げられた豊富な種類のパンがずらり!大人気の店“ぱんごころ”

    wpmaster 2018年8月10日

  • グルメ

    学生の胃袋を掴んで離さない!美味しいお肉をリーズナブルに。焼肉ざんまいじゅうじゅう家

    体に良い肉を、メニューを低価格でこだわり続けた焼肉屋さんです。

    wpmaster 2018年8月9日

  • グルメ

    創業から15年、地域に愛され続ける理由は?豊富なネタを提供する、すしの郷とろ一桃(有)イルカグループ

    幅広い年齢層に愛されるメニューの数々。ランチ時の定食が人気です。

    wpmaster 2018年8月9日

  • グルメ

    季節にあった体に優しいメニューも満載!カツ丼のかつさと北村やさん

    地域のお客様に愛され続け、幅広い年齢層のお客様に支持されているカツ丼専門店。飽きのこない充実したラインナップを日々ご提供します。

    wpmaster 2018年8月9日

  • グルメ

    大ネタで新鮮な食材に拘った、リーズナブルな回転寿司、廻転すしあみもとの里

    地域のお客様に愛され続けて19年目を迎える鮮度抜群な回転寿司屋さん

    wpmaster 2018年8月9日

  • 株式会社ヨネス産商
  • 株式会社ヨネス産商
  • WEB制作のプロ集団T-labo

ページの先頭へ